З кінця XІ століття Судак облюбували утворені люди середнього статку і студентство великих міст імперії. Основна мета відпочинку - купання в море, що тут дійсно далеко краще ялтинского. Ну, і звичайно, розмаїтість і приступність фруктів і особливо винограду - факт немаловажний. Місто здавна було центром екскурсій і активного туризму, форми якого постійно розвиваються, доповнюючи новими модними напрямками і маршрутами.
Ціни тут завжди були і будуть доступними. Ну і звичайно, величезне число цікавих людей з різних країн приїжджає сюди на археологічні розкопки, у геологічні та інші експедиції, а також малювати, писати вірші, знімати кіно.
Сезон дуже короткий. На травневі свята стартує робота лише добре розкручених здравниць, що придумують для цього спеціальні програми або конференції і запрошують знаменитостей. Літній сезон у повному змісті починається лише з 20 чисел червня і до кінця серпня усі завмирає. Лише фестивалі КВВ дають їх учасникам відчути, що і тут буває оксамитний сезон. Правда, він буває не щороку, але в окремі роки купатися і загоряти можна ще наприкінці жовтня. З листопаду по квітень у Судаку не особливо весело з холодних морських вітрів. Утім, великі здравниці розташовують закритими плавальними басейнами з підігрітою морською водою, а їхні старі парки могутніми кронами дерев здатні захистити від непогоди і створюють цілий рік цілком приємні умови.
